Общие сведения
Морковь - это многолетнее растение семейства зонтичных, которое может достигать высоты до 1 метра. Корнеплоды моркови, которые мы едим, являются накопителями питательных веществ, таких как каротиноиды, витамины и
Минералы. Также в моркови содержатся эфирные масла, флавоноиды и другие полезные вещества.
Ареал распространения
Морковь встречается во многих странах мира, но ее родиной считается Центральная Азия. Сейчас она выращивается во многих умеренных и тропических зонах, включая Европу, Северную и Южную Америку, Африку и Австралию. Также морковь можно найти в дикой природе на лугах, полях и обочинах дорог.
Когда и как собирать
Корнеплоды моркови собирают в конце лета или начале осени, когда они достигают оптимального размера и насыщенного оранжевого цвета. При сборе необходимо осторожно выкапывать корнеплоды, чтобы не повредить их. После сбора морковь необходимо очистить от земли и промыть в холодной воде.
Применение в народной медицине
Морковь имеет множество полезных свойств и используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Она помогает при нарушениях пищеварения,
Анемии,
Диабете,
Атеросклерозе, заболеваниях глаз и кожи. Также морковь считается хорошим средством для укрепления иммунитета и повышения общего тонуса организма.
Рецепты
- Для лечения анемии рекомендуется употреблять сок моркови с добавлением меда. Для приготовления сока необходимо пропустить морковь через соковыжималку или измельчить в блендере, затем смешать с медом в пропорции 1:1. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день перед едой.
- Для повышения иммунитета и укрепления здоровья рекомендуется употреблять морковный
Салат, приготовленный из свежей моркови, яблок и орехов. Морковь и яблоки нарезать соломкой, добавить измельченные орехи и заправить оливковым маслом. Салат можно употреблять как основное блюдо или в качестве гарнира к основной еде.
- Для улучшения состояния кожи можно приготовить морковный крем. Для этого необходимо измельчить морковь в блендере, смешать с маслом жожоба и нанести на кожу лица. Оставить на 15-20 минут, затем смыть теплой водой. Крем можно использовать 1-2 раза в неделю.
Побочные действия
Несмотря на множество полезных свойств, морковь может вызывать побочные действия при чрезмерном употреблении. В частности, это может проявляться в виде усиления цвета кожи и слизистых оболочек, а также появления
Желтухи у новорожденных при слишком большом количестве морковного сока у беременных женщин.
Противопоказания
Употребление моркови не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью или
Аллергией на данное растение. Также не рекомендуется употреблять морковь больным с язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, так как она может вызвать обострение заболевания. Перед началом использования моркови в качестве лекарственного средства, необходимо проконсультироваться с врачом.