Общие сведения:
Капуста цветная (лат. Brassica oleracea var. capitata) - это многолетнее растение из семейства крестоцветных, которое в основном выращивается для употребления в пищу. Листья капусты имеют богатый зеленый или пурпурный цвет, а также бывают белого, желтого или красного оттенка. При правильном уходе капуста цветная может достигать высоты до 1,5 м. Ее густые листья образуют головку, которая является единственной частью растения, употребляемой в пищу.
Капуста цветная имеет множество полезных свойств и широко используется в кулинарии, а также в народной медицине. Далее в этой инструкции мы рассмотрим основные аспекты использования этого растения в качестве лекарственного средства.
Ареал распространения:
Капуста цветная произрастает практически во всем мире, но наиболее популярна в Европе и Азии. В настоящее время она широко выращивается на всех континентах, кроме Антарктиды. В России капуста цветная в основном выращивается на юге и в центре страны, а также в Сибири и Дальнем Востоке.
Когда и как собирать:
Лучшее время для сбора капусты цветной - это сезон созревания, который длится с июля по сентябрь. В этот период листья растения наиболее сочные и богатые полезными веществами. Чтобы собрать капусту, нужно отрезать головку от стебля с помощью острого ножа. При этом следует оставлять на стебле несколько верхних листьев, чтобы растение продолжило расти и давало урожай в будущем.
Стоит отметить, что капуста цветная собирается только в том случае, если она выращена без использования химических удобрений и пестицидов. В противном случае, ее употребление может быть опасным для здоровья.
Применение в народной медицине:
Капуста цветная имеет множество целебных свойств и широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Она богата витаминами (С, К, В6), микроэлементами (калий,
Магний, кальций, железо) и другими полезными веществами, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья.
Капустный лист применяется для облегчения боли и воспаления при
Ревматизме,
Артрите и
Подагре. Также он помогает при локализованных болях в спине, шее и суставах. Для этого нужно смять лист и нанести на больное место, затем закрепить повязкой или пластырем.
Сок капусты имеет противовоспалительное и антибактериальное действие. Он может помочь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе
Язве желудка и 12-перстной кишки. Для этого рекомендуется выпивать 100 мл свежего сока капусты за 30 минут до еды 2-3 раза в день.
Также капустный сок используется для лечения
Кашля,
Бронхита и бронхиальной
Астмы. Его можно принимать внутрь или делать компрессы на грудь.
Рецепты:
1. Для укрепления иммунной системы и профилактики простуды можно приготовить настой из капустных листьев. Для этого нужно залить кипятком 1 столовую ложку измельченных листьев и настаивать 15-20 минут. Затем процедить и пить по 1/3 стакана перед едой 2-3 раза в день.
2. Для облегчения болей при ревматизме и артрите можно применять мазь из капустных листьев. Для ее приготовления нужно измельчить листья и смешать с растительным маслом до получения густой массы. Затем нанести на больное место и закрепить повязкой. Мазь можно хранить в холодильнике до 5 дней.
3. Для лечения кашля и бронхита можно приготовить сироп из капустного сока. Для этого нужно смешать 1 стакан сока с 1 стаканом меда и 1 столовой ложкой
Алоэ. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Побочные действия:
Капуста цветная может вызвать побочные эффекты у людей, которые на нее аллергичны. Также при употреблении больших количеств капусты может возникнуть
Изжога, вздутие живота и газообразование. Поэтому перед использованием в качестве лекарственного средства рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Противопоказания:
Капуста цветная не рекомендуется для употребления людям с повышенной кислотностью желудка,
Язвой желудка и 12-перстной кишки, а также при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также ее не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, а также детям до 2 лет.
В целом, капуста цветная считается безопасным и полезным растением, которое может быть использовано в качестве лекарственного средства при правильном подходе. Однако перед использованием всегда стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных побочных эффектов и противопоказаний.